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首頁 食品安全快速檢測 乳及乳制品 堿性磷酸酶檢測試劑盒

堿性磷酸酶檢測試劑盒

檢測項目:優質乳工程

適用樣本:脫脂巴氏殺菌乳、全脂巴氏殺菌乳

規格
100T/盒
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產品介紹
概述

堿性磷酸酶是天然存在于原奶中的一種酶,在傳統的巴氏殺菌條件下可被破壞。該試劑盒通過測定ALP的含量來判斷樣品是否符合GB 19645-2010《巴氏殺菌乳》中微生物指標的限量要求。

PureTrustTM智能熒光檢測儀中的堿性磷酸酶模塊可以檢測ALP的活性(mU/L)。檢測值大等于350mU/L說明樣品為陽性,但檢測值為100-350mU/L時表明樣品為可疑樣品,當檢測值小于100mU/L時表明樣品為陰性。

高溫短時滅菌乳或者在室溫下穩定的滅菌乳可能包含再活化的堿性磷酸酶,因此不能使用該試劑檢測。


檢測步驟

1.?將復溫的F-S-微管放于試管架上,用新的干凈的槍頭刺穿鋁箔封口。然后用干凈的吸頭吸取50微升待檢奶樣,去除吸頭外壁多余的樣品。

2.?將待檢奶樣注入F-S-微管中,連接微管和微管適配器,混勻5s,迅速放入離心管式微型孵育器中,立即點擊計時器進行1min倒計時。計時結束后立即取出微管適配器插入PureTrustTM智能熒光檢測儀中,立即點擊檢測。

3.?經過預設時間后,屏幕顯示檢測結果。在PureTrustTM智能熒光檢測儀上讀數的直接報告為mU/L。儀器可自動保存讀數。


注意事項
(1)檢測過程中溫度非常關鍵,F-S-微管必須為室溫(18-25℃),樣品/質控樣溫度必須為冷藏溫度(0-4℃)。 (2)堿性磷酸酶易受生鮮乳或被微生物污染的乳制品的污染,檢測前臺面保持潔凈,操作使用的手套保持潔凈,勿摸F-S-微管上方的鋁箔片。 (3)使用干凈的吸頭,切勿觸摸吸頭。 (4)檢測過程時間非常關鍵,每一步都要嚴格按照說明要求,盡可能快速的完成檢測動作。 (5)混勻較關鍵,放置反應體系不均質導致檢測結果偏差。 (6)試劑盒中的試劑在室溫放置后,請勿反復將其放回冷藏條件。 (7)每更換新的試劑盒時,將舊的微管適配器丟棄。
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